论文部分内容阅读
在莴苣的酱渍过程中添加酱油进行醅制，使得产品酱香浓郁，脆嫩可口，对酱曲制作及酱曲醅制莴苣的工艺及操作要点作了简单的介绍。
酱曲醅制莴苣生产技术
【摘 要】
：
在莴苣的酱渍过程中添加酱油进行醅制，使得产品酱香浓郁，脆嫩可口，对酱曲制作及酱曲醅制莴苣的工艺及操作要点作了简单的介绍。
【机 构】
：
河南五洋集团商丘大有丰酱园
【出 处】
：
江苏调味副食品
【发表日期】
：
2002年3期
其他文献
1 临床资料 患儿男,3岁9个月,以睡眠打鼾1年,加重伴憋气3个月入院,拟行"等离子刀双侧扁桃体切除、腺样体消融、双耳鼓膜切开置管术".因上颌骨发育不良,面貌奇特,请麻醉科
目的提高对苏眉鱼类中毒的认识,避免和防范大规模中毒事件的发生.方法分析34例苏眉鱼中毒患者的临床资料,总结临床急诊抢救护理经验,并追踪调查半年内患者的情况.结栗苏眉鱼
1 临床资料 患者男,55岁,因阵发性头痛伴复视、吐词不清、吞咽费力1个月余入院.体检:生命体征正常.双侧瞳孔等大等圆,直径3.0 mm,光反射灵敏,左眼不能外展,无视野缺损,伸
期刊
目的探讨钳夹肋间神经在防治开胸术后切口疼痛的临床价值.方法对80例后外侧开胸手术的患者随机分研究组和对照组各40例.研究组患者关胸前钳夹切口、切口上下各一肋间及放置引