新的探索新的跨越——中国改革开放三十年中的农业机械化

来源 :城市道桥与防洪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anruixiang
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该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥主桥连续预应力混凝土变截面箱梁2#~7#块、8#、8
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干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,Lc)6033经增菌培养、超声波破碎、高速冷冻离心后获得粗酶液,并经70%~80%饱和度范围的硫酸铵分级沉淀初步提纯,酶活力回收率(OD275%)为9.71%;
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本文着重论述了酶嫩化肉制品的原理、影响酶嫩化效果的因素,以及在嫩化过程中所使用酶的种类.另外,本文以嫩化型牛肉为例,说明了酶嫩化在肉制品中的应用.
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本文研究了绵羊肌肉样品经高压和不同的施压温度和施压时间处理,在-80℃条件下冻藏115天,经解冻后测得的样品中各游离氨基酸含量表明,随着压力由100MPa提高到700MPa处理组中
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肌肉纤维微组织结构的变化,会对肉的嫩度、保水性、多汁性等质构指标产生重要影响.研究发酵过程中肌纤维、肌原纤维、肌细胞核及部分细胞器等微组织结构的变化,有利于进一步
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