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改革开放以来．随着我国社会经济的发展和人民物质生活水平的不断提高．人们对动物产品的需求从过去的追求数量向讲求质量转变．动物产品安全已引起社会的广泛关注．同时也是我国加入WFO和东盟自由贸易区后形势发展的需求。要真正保证人们吃上放心动物产品．在动物产品进入“菜蓝子”之前只做传染病和寄生虫病的常规检疫是远远不够的．只有彻底解决农药、化肥、药物、重金属等残留超标问题，让人们吃上无公害动物产品．