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如今公众是谈“药”色变。人们现在能吃的任何东西，从蔬菜、水果到饮用水，没有农药污染的实在太少，甚至可以说没有。就连北极冰区每年沉积的DDT可达５９．５万公斤，何况现在这些被农药包围的农产品呢？有关农药中毒、环境污染、生态平衡破坏等的报道随处可见。例如：据世界卫生组织不完全统计，全世界每年有２００万人中毒，其中死亡约４万人；近十年来，我国平均每年发生农药中毒事故１０万起，死亡近４万人。苏联专家对全球非职业性中毒事故分析指出，８７．７％是因食用了被农药污染的食品或接触环境中的残留农药所造成的，而田间施用农药，