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酸菜中亚硝酸盐含量的测定
酸菜中亚硝酸盐含量的测定
来源 :中国林副特产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuyidan0908
【摘 要】
:
对市售和家庭腌制酸菜中亚硝酸盐残留进行研究。使用超声波提取法进行样品前处理。采用紫外分光光度法测定硝酸盐含量。由实验结果可知,选取的酸菜样品亚硝酸盐含量均符合国
【作 者】
:
汪洋
黄姝
陈玉峰
马天方
郑伟
【机 构】
:
牡丹江师范学院
【出 处】
:
中国林副特产
【发表日期】
:
2018年4期
【关键词】
:
紫外分光光度法
亚硝酸盐
酸菜
【基金项目】
:
牡丹江师范学院指导项目(135MSYZD003)
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对市售和家庭腌制酸菜中亚硝酸盐残留进行研究。使用超声波提取法进行样品前处理。采用紫外分光光度法测定硝酸盐含量。由实验结果可知,选取的酸菜样品亚硝酸盐含量均符合国家标准。
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