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正如其他行业领域一样，生猪生产需要持续地发展和不断地改进，全球性的保健机构，如针对肠道细菌的国家抗菌素药耐药性监测系统（National Antimicrobial Resistance Monitoring System for Enteric Bacteria，NARMS），或欧盟委员会，正日益关注人类的抗生素耐药性问题。
工作重点之一是开发有助于减少动物生产中抗生素使用量的方案。与此同时，消费者协会也在世界范围内施加压力，要求提高动物福利。
在未来，这两个方面将成为关键点，同时生产者应该开始考虑给出怎样的答案。从这一方面来看，新型饲喂策略的利用和在增加饲料添加剂和商业性策略数量上的透明度是必须的。
1 猪血浆蛋白粉
使用功能性蛋白，如喷雾干燥猪血浆蛋白粉（Spray Dried Porcine Plasma，SDPP）在提高仔猪福利和减少养猪生产中抗生素使用量的这一目标上是一项有力的工具。
SDPP是保育料中的一种常见饲料成分，在职业兽医师的监控下，由在屠宰场屠宰的健康猪的血液加工而成。
此外，SDPP含有高水平的中和抗体，有助于提高该物质的生物安全性。血液经离心后获得的血浆成分通过蒸发或膜过滤再进行浓缩，最后在高压和超过80 ℃的高温下进行喷雾干燥制成SDPP。
SDPP通常以4 %～8 %的比例添加到仔猪断奶后头两周的日粮中，还可以添加到断奶前的教槽料中。
根据Coffey和Cromwell（2001）、van Dijk等（2001）以及最近Torrallardona（2010）这3个研究团队各自分析后发现，在断奶仔猪日粮中添加血浆蛋白粉（Spray Dried Plasma，SDP），能使仔猪的平均日增重（Average Daily Gain，ADG）提高20 %以上，平均日采食量（Average Daily Feed Intake，ADFI）也出现类似程度的提高，从而使断奶仔猪从一开始就能更快地适应断奶后的生长时期，获得更佳的健康状况。
从科学的角度来看，使用像SDPP这类功能性蛋白质，是一个已被证实的可以帮助仔猪顺利度过其一生中极易患病阶段的有力保障。
多项研究直接对比了用SDPP替代抗生素的效果，结果证明SDPP能够带来较好的或同等的生产性能。一些更强有力的科学数据也显示，与其他抗生素替代产品相比，SDPP效果更佳。
正如Lalles等（2009）来自于欧洲5所顶级猪研究机构或大学公开发表论文中的结论所示，在日粮中添加SDPP很可能是预防仔猪断奶后肠道紊乱最有效的方法，也可以说这是避免细菌产生耐药性的最佳方法。
Torrallardona（2010）对这一作用方式的假设是SDPP作为断奶后应激阶段免疫系统的节能器。
Bosi（2004）的研究表明，用大肠杆菌攻击仔猪时，促炎细胞因子产生减少。生物活性蛋白——IgG和糖蛋白的联合作用似乎能阻止细菌黏附到肠上皮细胞，从而降低免疫系统的活性水平，改善机体状况和生长期的动物福利。
这一结论得到了Touchette等（2002）的有力支持，他们的研究表明饲喂SDPP的仔猪比没有饲喂SDPP的仔猪免疫系统激活程度低。
对于新出现的疾病，近期的研究表明SDPP能阻止大肠杆菌在感染猪流行性腹泻病毒（Porcine Epidemic Diarrhoea virus，PEDv）的仔猪肠道中与肠细胞的黏附。
同一研究还报道，饲喂SDPP的仔猪经粪便排出的PEDv数量有所减少，在作者看来，使用SDPP有助于降低环境的负荷和病毒的感染速率。饲喂SDPP能产生有益的作用在其他病毒性疾病上也观察到。
Messier等（2007）发现，在猪圆环病毒病高发的猪场，于生长肥育期的前几周在日粮中添加SDPP能降低该阶段的累积死亡率。
此外，Campbell等（2011）发现，在感染猪流感病毒的仔猪日粮中添加SDPP，能减少仔猪的肺脏病变。
2 结语
SDPP是一种天然、安全的饲料成分，能改善仔猪肠道的内环境，从而获得更好的健康状况。生产性能的改善能使仔猪对疾病的抗病力更强，还能提高生产效益。这也符合提高动物福利和减少抗生素使用的发展趋势。
原题名：New perspectives about functional proteins for pig production （英文）
原作者：Carmen Rodriguez和Luis Da Veiga （APC公司）
工作重点之一是开发有助于减少动物生产中抗生素使用量的方案。与此同时，消费者协会也在世界范围内施加压力，要求提高动物福利。
在未来，这两个方面将成为关键点，同时生产者应该开始考虑给出怎样的答案。从这一方面来看，新型饲喂策略的利用和在增加饲料添加剂和商业性策略数量上的透明度是必须的。
1 猪血浆蛋白粉
使用功能性蛋白，如喷雾干燥猪血浆蛋白粉（Spray Dried Porcine Plasma，SDPP）在提高仔猪福利和减少养猪生产中抗生素使用量的这一目标上是一项有力的工具。
SDPP是保育料中的一种常见饲料成分，在职业兽医师的监控下，由在屠宰场屠宰的健康猪的血液加工而成。
此外，SDPP含有高水平的中和抗体，有助于提高该物质的生物安全性。血液经离心后获得的血浆成分通过蒸发或膜过滤再进行浓缩，最后在高压和超过80 ℃的高温下进行喷雾干燥制成SDPP。
SDPP通常以4 %～8 %的比例添加到仔猪断奶后头两周的日粮中，还可以添加到断奶前的教槽料中。
根据Coffey和Cromwell（2001）、van Dijk等（2001）以及最近Torrallardona（2010）这3个研究团队各自分析后发现，在断奶仔猪日粮中添加血浆蛋白粉（Spray Dried Plasma，SDP），能使仔猪的平均日增重（Average Daily Gain，ADG）提高20 %以上，平均日采食量（Average Daily Feed Intake，ADFI）也出现类似程度的提高，从而使断奶仔猪从一开始就能更快地适应断奶后的生长时期，获得更佳的健康状况。
从科学的角度来看，使用像SDPP这类功能性蛋白质，是一个已被证实的可以帮助仔猪顺利度过其一生中极易患病阶段的有力保障。
多项研究直接对比了用SDPP替代抗生素的效果，结果证明SDPP能够带来较好的或同等的生产性能。一些更强有力的科学数据也显示，与其他抗生素替代产品相比，SDPP效果更佳。
正如Lalles等（2009）来自于欧洲5所顶级猪研究机构或大学公开发表论文中的结论所示，在日粮中添加SDPP很可能是预防仔猪断奶后肠道紊乱最有效的方法，也可以说这是避免细菌产生耐药性的最佳方法。
Torrallardona（2010）对这一作用方式的假设是SDPP作为断奶后应激阶段免疫系统的节能器。
Bosi（2004）的研究表明，用大肠杆菌攻击仔猪时，促炎细胞因子产生减少。生物活性蛋白——IgG和糖蛋白的联合作用似乎能阻止细菌黏附到肠上皮细胞，从而降低免疫系统的活性水平，改善机体状况和生长期的动物福利。
这一结论得到了Touchette等（2002）的有力支持，他们的研究表明饲喂SDPP的仔猪比没有饲喂SDPP的仔猪免疫系统激活程度低。
对于新出现的疾病，近期的研究表明SDPP能阻止大肠杆菌在感染猪流行性腹泻病毒（Porcine Epidemic Diarrhoea virus，PEDv）的仔猪肠道中与肠细胞的黏附。
同一研究还报道，饲喂SDPP的仔猪经粪便排出的PEDv数量有所减少，在作者看来，使用SDPP有助于降低环境的负荷和病毒的感染速率。饲喂SDPP能产生有益的作用在其他病毒性疾病上也观察到。
Messier等（2007）发现，在猪圆环病毒病高发的猪场，于生长肥育期的前几周在日粮中添加SDPP能降低该阶段的累积死亡率。
此外，Campbell等（2011）发现，在感染猪流感病毒的仔猪日粮中添加SDPP，能减少仔猪的肺脏病变。
2 结语
SDPP是一种天然、安全的饲料成分，能改善仔猪肠道的内环境，从而获得更好的健康状况。生产性能的改善能使仔猪对疾病的抗病力更强，还能提高生产效益。这也符合提高动物福利和减少抗生素使用的发展趋势。
原题名：New perspectives about functional proteins for pig production （英文）
原作者：Carmen Rodriguez和Luis Da Veiga （APC公司）