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【摘 要】
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采用响应面法优化超声波辅助提取小米多酚。在单因素试验基础上,进行3因素3水平Box-Behnken中心组合试验设计,采用响应面法优化提取工艺。结果表明,超声波辅助提取小米多酚的
【机 构】
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运城学院生命科学系
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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山西省“1331”工程重点学科项目（098-091704）;山西省重点研发计划重点项目（农业领域）（201903D211006）;运城学院院级科研项目（XK-2018010）
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