3种猪苓营养菌丝酯酶和过氧化物酶的同工酶分析

• 作 者: 陈文强 邓百万 丁锐 刘开辉 吕旬丽 解修超 丁小维 彭浩
• 机 构: 陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西科技大学附中
• 出 处: 食品与生物技术学报
• 发表日期: 2009年2期
• 关键词: 猪苓 酯酶 过氧化物酶 同工酶 Polyporus umbellatus peroxidase esterase isoenzyme

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳（PAGE）对3种猪苓营养菌丝中的酯酶（EST）与过氧化物酶（POD）的同工酶进行了分析。结果表明，3种猪苓营养菌丝的酯酶同工酶和过氧化物酶同工酶活性相近。酯酶同工酶共显一种谱型，5条谱带，Rf值集中在0．22～0.78间；过氧化物酶同工酶共显3种谱型，酶谱条带数在4～9条间，P．umbellatusLBZ，P．umbellatusLBJ，P．umbellatusLBT的过氧化物酶酶谱条带数依次为8条，4条，9条，Rf值集中在0．08～0．69间。聚类分析显示，P．umbell