南盘江曲靖段鱼类重金属含量及健康风险评价

• 作 者: 周键 邓莎 李强
• 机 构: 云南省生态环境工程评估中心,曲靖师范学院生物资源与食品工程学院
• 出 处: 安徽农学通报
• 发表日期: 2020年14期
• 关键词: 重金属 鱼类 污染 Heavy metalFishPollute

2017年于南盘江曲靖段4个点位采集土著鱼类,经微波消解,利用石墨炉原子吸收分光光度计测定鱼的头、内脏、肌肉样品中Cu、Zn、Cr、Cd、Pb含量。采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法和目标危害系数法评价鱼肌肉组织中重金属污染程度及食用安全性。结果表明,南盘江曲靖段鱼类中Cd含量超标,但由于当地居民鱼类平均摄入量很低,暂不会对人体健康产生危害。