【摘 要】
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在20世纪60年代，在新疆吐鲁番地区出土了一座唐代墓葬，这座古老而神秘的墓葬，一下子就把人们的视线拉到了1300多年前。人们在古墓里发掘出土了，5厘米长的月牙形饺子，虽然装在木碗
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在20世纪60年代，在新疆吐鲁番地区出土了一座唐代墓葬，这座古老而神秘的墓葬，一下子就把人们的视线拉到了1300多年前。人们在古墓里发掘出土了，5厘米长的月牙形饺子，虽然装在木碗里的饺子已经彻底被钙化，但是它的形状与我们今天的饺子几乎一样，只是唐代时还没有“饺子”这个叫法。据相关资料记载，当时的人把这食物叫“牢丸”、“馄饨”。到了宋代，人们又把饺子叫做“角儿”；等到了元代，改称“扁食”；直到清朝时，才普遍称其为“饺子”。
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