【摘 要】
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探究布风板和气流参数对流态化速冻效果的影响,提高冷量利用率,建立速冻流化床的三维模型,设计开孔率、孔隙形状、孔径不同的布风板;得到不同位置的降温速率。用COMSOL Multi
【机 构】
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上海理工大学能源与动力工程学院,上海理工大学医疗器械与食品学院
【基金项目】
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国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400404)。
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探究布风板和气流参数对流态化速冻效果的影响,提高冷量利用率,建立速冻流化床的三维模型,设计开孔率、孔隙形状、孔径不同的布风板;得到不同位置的降温速率。用COMSOL Multiphysics模拟出流化床内斜截面温度分布以及床内温度极值。在床体内部布置域探针,得到不同位置的降温速率。提出降温一致性标准,探究床体内部的温度在任一位置是否一致。并加以试验验证。得出随着开孔率增大,降温速率前1 s无明显差异,1 s后随着布风板开孔率的增大而增大,但床体均匀性先变差后变好。当开孔率、孔型相同时,随着孔径变小,降温速
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