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【摘 要】
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以‘玛斯义·陶芬’无花果为材料,在果实冷藏前分别采用气态臭氧处理、乙烯吸收剂（EA）加入薄膜包装内处理及其二者组合（EA＋O3）处理的方法,研究不同处理对果实冷藏（0℃±1℃
【机 构】
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常熟理工学院生物与食品工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2015年17期
【基金项目】
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常熟理工学院大学生科研启动项目（2014-05）, 常熟理工学院2015届本科毕业论文重点资助课题（LG1548）
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