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随着2012年中央政治局会议的召开，传统餐饮行格局逐渐发生着日新月异的变化，行业的激烈竞争、成本过高和整体经济格局的变化使得餐饮行业目前的发展举步维艰，如何在这样的窘况下实现创新以摆脱困境，是餐饮行业迫在眉睫急需解决的重要问题。而随着O2O的兴起，线上线下相互结合，营销、交易、消费体验三位一体的新的电商模式的应运而生，给餐饮行业带来的不仅是摆脱困境的机会，线上线下双向带动的O2O电商新模式更能为传统餐饮企业带来新的发展和运营新模式。