【摘 要】
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γ-氨基丁酸(GABA)广泛存在于动植物体中,作为在中枢神经系统中主要的抑制性神经递质,γ-氨基丁酸具有降血压、调节心律、调节激素分泌和提高免疫力等重要生理功能。富集γ-
【基金项目】
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国家农业部公益性行业(农业)科研专项(201403064);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-22);广东省科技计划项目(2012B060400014)
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γ-氨基丁酸(GABA)广泛存在于动植物体中,作为在中枢神经系统中主要的抑制性神经递质,γ-氨基丁酸具有降血压、调节心律、调节激素分泌和提高免疫力等重要生理功能。富集γ-氨基丁酸和研究开发已经成为热点。文章综述了γ-氨基丁酸的生理功能及其研究开发进展。
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