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水温变化对贝的某些器官活动，例如心脏搏动、摄食强度有明显影响。不同年龄的贝，心搏频率又有所不同。有的学者认为，心跳次数的减少与生活力的衰退有关。所以，心脏搏动频率和摄食强度，一定程度反应出贝类在某种情况下的新陈代谢的状况。大瓶螺Ampullaria gigas Spix(俗名萍果螺，曾名福寿螺)是我国近年来引进的淡水养殖贝类，