【摘 要】
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《舌尖上的中国》里有这么一句话"中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。"陈晓卿在《至味在人间》中更相信"每个人的肠胃实际都有一扇门,而钥匙正是童年时
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院,扬州大学海外惠侨工程中餐繁荣基地（扬州）
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《舌尖上的中国》里有这么一句话"中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。"陈晓卿在《至味在人间》中更相信"每个人的肠胃实际都有一扇门,而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码。无论你漂泊到哪里,或许那扇门早已残破不堪,但门上的密码仍然紧闭着,等待你童年味觉想象的唤醒。"离家久了,客居他国,是很容易产生乡愁的。故乡的美食、童年的味觉、中国的味道永远是海外游子心中无法忘却的记忆。
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