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在中国，给小费还不常见，有的话也似乎是有钱人才做的事。但在美国，给小费并无关富人穷人，怎样给不多又不少，才是美国人在乎的事。正如美国开国元勋富兰克林所说：“小费给多了像傻瓜，给少了像大傻瓜。”看来，小费虽小，要不做“傻瓜”还真是一门大学问。
很多人来到美国之后，对于经常要给小费这档子事总是难以理解，买完单还多掏腰包，有些不甘心，给多了心疼，给少了又难为情。但是，既然入乡随俗，就只能适应美国人这种约定俗成的社交礼仪了。
在美国，小费并不是美国法定的消费项目，但对服务业者来说十分重要。有不少职业，像餐厅侍应生、的士司机、酒店服务员、导游等等，他们的基本工资比较少，收入的主要来源便是小费。因为美国老板非常精明，他们把服务员的大部分薪酬交由顾客负担，以小费的形式支付；而顾客也明知小费是对服务员的酬劳、尊重和鼓励。
小费数额无明文规定，但不同的场合和情形也形成了诸多默契。假如你常去某服务场所接受服务，并适当给了小费，服务员总会尽其所能“讨好你”。如果你不守规矩，不给或给少了，很可能会被他们当场嗤之以鼻，下次懒得理你。
刚到美国的人，还没有多少给小费的经验，那么你可以买克瑞奇尔著的《小费指南》一书。该书为给美国人如何支付合适的小费而写，自2005年底出版以来，一直都属“畅销书”之列。
以下结合《小费指南》的内容和赴美人士的经验，总结了一些在美国给小费的小贴士：
◎哪些餐馆需给小费
在餐厅就餐时，如果有服务员上来问你要点什么菜，这种情况都要给小费。不过，如果在快餐店用餐就不需要给小费了，比如麦当劳、肯德基、汉堡王……在柜台点完餐后直接找好座位去吃即可。还有一类餐店在美国叫Food Court（汇聚快餐店的地方），就像中国的美食街，也是拿着托盘点餐，这种情况也无需给小费。
◎在餐厅给小费的金额
一般的情况下，午餐和晚餐所给的小费也有所区别。午餐要给就餐费用 10~15% 的小费，晚餐要给15~20% 的小费。但是如果就餐人数超过5位（在美国餐厅叫Party Over Five），则你必须付 18% 的小费。但你也不必担心记不住这些，因为万一你忘记了，服务员会特别提醒你。要是服务很好，或者餐厅较高级 (每人消费30美元以上)则要给 20% 的小费。
由于美国所销售的东西都含税，那么这个10%、15%或20%到底是以税前还是税后来计算呢？在美国习惯以税前计算。比如在康涅狄格州的税是6%，所以一个简单的算法就是，如果你想给15%的小费，将税乘以2，再多一点点；如果想给10%的小费，则将税乘以2，再少一点点。这方面顾客自己拿注意，服务员一般也不会给顾客计较小费到底是不是准确。
还有一个最常用的方式，就是把部分现金（要有零钱）直接留在桌上，让服务员自己拿，他们一直收小费的，该收多少比顾客熟悉得多。
如果没有零钱，也可以通过刷卡给小费。方法是在账单上自己签上小费的数目和总和。比如吃了50美元，给7.5美元小费(如果你选择给15%的小费)，税收6%，总共应该付61美元。这是如何计算出来的呢？
50 7.5=57.5
57.5×0.06=3.45（四舍五入为3.5）
57.5 3.5=61
假如最后计算的总额是61.1、61.2……61.9美元，由于给小费一般不会用美分，所以只要不太吝啬的顾客都会直接给服务员整数62美元。
他拿给你的签账单会是这样：
Sub Total: 50 53.5
Tax: 0.06 Tip
—————— ——————
Total
——————
顾客自己在Tip那栏写上7.50，Total 那栏写61.00就可以了，不过最好把收据保存好直到离开餐厅，以防收据被窜改（曾经发生过这样的事）。另外，记得在61.00的00上面划一横，表示小数点之后的数字都已无效，这样就不会被人坑了。
值得注意的是，美国的餐馆往往一桌只有一个服务员，一开始你点菜时是谁为你下菜单的，等下还需要什么服务就找他。不像在中国，看到服务员喊一声“靓仔”、“靓女”即可，因为只给他小费，其他服务员并没有责任为你服务。如果你随便喊了一个服务员，他还是会去喊那个你给了小费的服务员过来为你服务。
◎在旅馆给小费
在旅馆给小费都是在早上出门前，在枕头上放1美元纸钞。如果是去住高级的旅馆，则需要多给一些。如果有门房帮你提行李，也别忘记给小费，一般也是给1元纸钞。因美国的劳动力很贵，一般的旅馆没有帮忙提行李的服务员，旅客只能自拎，所以这1美元小费也就可以节省了。
◎坐出租车给小费
给的士司机小费，一般给交通费的10%；如果你心情不错，也可以付15%。另外，如果需要司机帮忙搬行李，则每件行李要多给1美元小费，注意是“每件行李”，不是所有行李。给的士司机小费的方式，一般有两种，你可以跟司机说Keep the change（不用找零了），零钱作为小费；或是付完交通费后，额外拿纸钞给他，并说声“谢谢你，辛苦了”之类的客套话，不说就显得像施舍一样了。
另外需要注意的是，美国的出租车通常是打电话叫车的。只有在纽约市中心等少数地方像国内这样在路上可以随便拦到出租车。在美国，不同出租车公司的电话不一样，一般美国人都有自己比较心仪的出租车公司。打电话过去告知对方你的位置和目的地，然后公司就会派你所在位置附近的出租车去接你。另外有一种常见的交通工具叫Shuttle（类似于北京的机场快轨），往来于机场与市中心，远距离出行的话，选择Shuttle会比出租车经济得多。
◎在理发店给小费
理发之后一般付10~15%的小费。如果超过一人帮你服务，记得要分别付给他们一点小费，粗心不得。比如你进了理发店，帮你拿外套、拿起包的人要给1美元小费，帮你洗头的人要再付1美元，最后为你剪发的理发师或设计师还要再付15%的小费。
◎节日如何给小费
中国人是“每逢佳节倍思亲”，美国人则是“每逢佳节倍感恩”。在过节时，要特别向平时一直为自己服务的保姆、清洁工、按摩师、健身教练等支付一定小费或赠送礼物，以肯定和感激他们一年来的辛劳。《小费指南》作者克瑞奇尔给出标准包括：
1.给照顾你的人以及个人护理师一个星期的薪水；
2.给健身教练和按摩师一次服务的费用；
3.给清洁工一天的工资；
4.给私人保姆一个星期到一个月的工资，另加一份小礼物；
5.给车库管理员10~20美元；
6.给花匠20~40美元；
7.给报童10~20美元；
不过克瑞奇尔也特别提醒：对孩子的学校（或幼儿园）老师，并不适合直接给小费，那样有冒犯和贿赂之嫌。但可以赠送礼物代替，比如按摩或脸部保养的礼物卡。
◎其他给小费的时机
在美国有些Night Club（类似中国的夜总会）的厕所里面会有一个人坐在洗手台的旁边，帮你送毛巾，开水龙头等，他们也是靠小费赚取收入的，通常也是给1美元。还有一种专门表演 Table dancing（桌子舞）的场所，去这里别忘了多带几张1美元纸钞。
如果你住在有门童和管理员的居民楼，在圣诞节和新年之际就是给小费的最好时机。有时候管理委员会会提前公布《小费金额参考》，没有的话跟着邻居的数额给就可以了。
如果是住在宿舍，有固定的清洁工和门房，也可以在逢年过节的时候送他们小礼物，以后有需要帮忙的话，他们会更加勤快一点。
给小费事虽小，却是一门大学问，对社会也有大贡献。美国开国元勋富兰克林就曾经说明了“给小费”的意义：消费者以合理的小费给予服务业者肯定，而服务员为了更多的小费而加强服务品质，这样能形成良性循环，提高整个社会的服务水平。所以，你对这家餐厅的服务不满意，比如说你觉得饭菜难以下咽，服务员招待不周，则可以少给甚至拒给小费，让服务员反思一下服务态度。不过，这种情况，还是相当少见。
在美国，给小费是随时随地的事，多带几张1美元纸钞，总不会错，这也难怪1美元是美国人最常用的一种纸钞了。
很多人来到美国之后，对于经常要给小费这档子事总是难以理解，买完单还多掏腰包，有些不甘心，给多了心疼，给少了又难为情。但是，既然入乡随俗，就只能适应美国人这种约定俗成的社交礼仪了。
在美国，小费并不是美国法定的消费项目，但对服务业者来说十分重要。有不少职业，像餐厅侍应生、的士司机、酒店服务员、导游等等，他们的基本工资比较少，收入的主要来源便是小费。因为美国老板非常精明，他们把服务员的大部分薪酬交由顾客负担，以小费的形式支付；而顾客也明知小费是对服务员的酬劳、尊重和鼓励。
小费数额无明文规定，但不同的场合和情形也形成了诸多默契。假如你常去某服务场所接受服务，并适当给了小费，服务员总会尽其所能“讨好你”。如果你不守规矩，不给或给少了，很可能会被他们当场嗤之以鼻，下次懒得理你。
刚到美国的人，还没有多少给小费的经验，那么你可以买克瑞奇尔著的《小费指南》一书。该书为给美国人如何支付合适的小费而写，自2005年底出版以来，一直都属“畅销书”之列。
以下结合《小费指南》的内容和赴美人士的经验，总结了一些在美国给小费的小贴士：
◎哪些餐馆需给小费
在餐厅就餐时，如果有服务员上来问你要点什么菜，这种情况都要给小费。不过，如果在快餐店用餐就不需要给小费了，比如麦当劳、肯德基、汉堡王……在柜台点完餐后直接找好座位去吃即可。还有一类餐店在美国叫Food Court（汇聚快餐店的地方），就像中国的美食街，也是拿着托盘点餐，这种情况也无需给小费。
◎在餐厅给小费的金额
一般的情况下，午餐和晚餐所给的小费也有所区别。午餐要给就餐费用 10~15% 的小费，晚餐要给15~20% 的小费。但是如果就餐人数超过5位（在美国餐厅叫Party Over Five），则你必须付 18% 的小费。但你也不必担心记不住这些，因为万一你忘记了，服务员会特别提醒你。要是服务很好，或者餐厅较高级 (每人消费30美元以上)则要给 20% 的小费。
由于美国所销售的东西都含税，那么这个10%、15%或20%到底是以税前还是税后来计算呢？在美国习惯以税前计算。比如在康涅狄格州的税是6%，所以一个简单的算法就是，如果你想给15%的小费，将税乘以2，再多一点点；如果想给10%的小费，则将税乘以2，再少一点点。这方面顾客自己拿注意，服务员一般也不会给顾客计较小费到底是不是准确。
还有一个最常用的方式，就是把部分现金（要有零钱）直接留在桌上，让服务员自己拿，他们一直收小费的，该收多少比顾客熟悉得多。
如果没有零钱，也可以通过刷卡给小费。方法是在账单上自己签上小费的数目和总和。比如吃了50美元，给7.5美元小费(如果你选择给15%的小费)，税收6%，总共应该付61美元。这是如何计算出来的呢？
50 7.5=57.5
57.5×0.06=3.45（四舍五入为3.5）
57.5 3.5=61
假如最后计算的总额是61.1、61.2……61.9美元，由于给小费一般不会用美分，所以只要不太吝啬的顾客都会直接给服务员整数62美元。
他拿给你的签账单会是这样：
Sub Total: 50 53.5
Tax: 0.06 Tip
—————— ——————
Total
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顾客自己在Tip那栏写上7.50，Total 那栏写61.00就可以了，不过最好把收据保存好直到离开餐厅，以防收据被窜改（曾经发生过这样的事）。另外，记得在61.00的00上面划一横，表示小数点之后的数字都已无效，这样就不会被人坑了。
值得注意的是，美国的餐馆往往一桌只有一个服务员，一开始你点菜时是谁为你下菜单的，等下还需要什么服务就找他。不像在中国，看到服务员喊一声“靓仔”、“靓女”即可，因为只给他小费，其他服务员并没有责任为你服务。如果你随便喊了一个服务员，他还是会去喊那个你给了小费的服务员过来为你服务。
◎在旅馆给小费
在旅馆给小费都是在早上出门前，在枕头上放1美元纸钞。如果是去住高级的旅馆，则需要多给一些。如果有门房帮你提行李，也别忘记给小费，一般也是给1元纸钞。因美国的劳动力很贵，一般的旅馆没有帮忙提行李的服务员，旅客只能自拎，所以这1美元小费也就可以节省了。
◎坐出租车给小费
给的士司机小费，一般给交通费的10%；如果你心情不错，也可以付15%。另外，如果需要司机帮忙搬行李，则每件行李要多给1美元小费，注意是“每件行李”，不是所有行李。给的士司机小费的方式，一般有两种，你可以跟司机说Keep the change（不用找零了），零钱作为小费；或是付完交通费后，额外拿纸钞给他，并说声“谢谢你，辛苦了”之类的客套话，不说就显得像施舍一样了。
另外需要注意的是，美国的出租车通常是打电话叫车的。只有在纽约市中心等少数地方像国内这样在路上可以随便拦到出租车。在美国，不同出租车公司的电话不一样，一般美国人都有自己比较心仪的出租车公司。打电话过去告知对方你的位置和目的地，然后公司就会派你所在位置附近的出租车去接你。另外有一种常见的交通工具叫Shuttle（类似于北京的机场快轨），往来于机场与市中心，远距离出行的话，选择Shuttle会比出租车经济得多。
◎在理发店给小费
理发之后一般付10~15%的小费。如果超过一人帮你服务，记得要分别付给他们一点小费，粗心不得。比如你进了理发店，帮你拿外套、拿起包的人要给1美元小费，帮你洗头的人要再付1美元，最后为你剪发的理发师或设计师还要再付15%的小费。
◎节日如何给小费
中国人是“每逢佳节倍思亲”，美国人则是“每逢佳节倍感恩”。在过节时，要特别向平时一直为自己服务的保姆、清洁工、按摩师、健身教练等支付一定小费或赠送礼物，以肯定和感激他们一年来的辛劳。《小费指南》作者克瑞奇尔给出标准包括：
1.给照顾你的人以及个人护理师一个星期的薪水；
2.给健身教练和按摩师一次服务的费用；
3.给清洁工一天的工资；
4.给私人保姆一个星期到一个月的工资，另加一份小礼物；
5.给车库管理员10~20美元；
6.给花匠20~40美元；
7.给报童10~20美元；
不过克瑞奇尔也特别提醒：对孩子的学校（或幼儿园）老师，并不适合直接给小费，那样有冒犯和贿赂之嫌。但可以赠送礼物代替，比如按摩或脸部保养的礼物卡。
◎其他给小费的时机
在美国有些Night Club（类似中国的夜总会）的厕所里面会有一个人坐在洗手台的旁边，帮你送毛巾，开水龙头等，他们也是靠小费赚取收入的，通常也是给1美元。还有一种专门表演 Table dancing（桌子舞）的场所，去这里别忘了多带几张1美元纸钞。
如果你住在有门童和管理员的居民楼，在圣诞节和新年之际就是给小费的最好时机。有时候管理委员会会提前公布《小费金额参考》，没有的话跟着邻居的数额给就可以了。
如果是住在宿舍，有固定的清洁工和门房，也可以在逢年过节的时候送他们小礼物，以后有需要帮忙的话，他们会更加勤快一点。
给小费事虽小，却是一门大学问，对社会也有大贡献。美国开国元勋富兰克林就曾经说明了“给小费”的意义：消费者以合理的小费给予服务业者肯定，而服务员为了更多的小费而加强服务品质，这样能形成良性循环，提高整个社会的服务水平。所以，你对这家餐厅的服务不满意，比如说你觉得饭菜难以下咽，服务员招待不周，则可以少给甚至拒给小费，让服务员反思一下服务态度。不过，这种情况，还是相当少见。
在美国，给小费是随时随地的事，多带几张1美元纸钞，总不会错，这也难怪1美元是美国人最常用的一种纸钞了。