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南瓜小米快餐粥是用油炸的方法对小米进行脱水、熟化处理 ,把处理后仍呈原粒形状的这种方便米制品和软玉米南瓜粉等辅料混合调配 ,装入袋内 ,食用时用开水冲泡 ,几分钟后即成一碗芳香的南瓜小米快餐粥
南瓜小米快餐粥的研制
【摘 要】
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南瓜小米快餐粥是用油炸的方法对小米进行脱水、熟化处理 ,把处理后仍呈原粒形状的这种方便米制品和软玉米南瓜粉等辅料混合调配 ,装入袋内 ,食用时用开水冲泡 ,几分钟后即成
【机 构】
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山西省农科院经济作物研究所; 山西省农科院经济作物研究所;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2002年08期
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