【摘 要】
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蓝锭果忍冬（Lonicera caerulea L．var．edulis Turcz．ex Herd．）主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃南部、青海、四川北部及云南西北部。其果实味酸
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蓝锭果忍冬（Lonicera caerulea L．var．edulis Turcz．ex Herd．）主要分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃南部、青海、四川北部及云南西北部。其果实味酸甜，可供食用、酿酒和药用，是中国东北地区重要的野果资源。对蓝锭果忍冬鲜果原汁和发酵后调制的果酒营养成分已有相关的研究报道，但有关其干燥果实的营养成分尚未进行过研究和分析。
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