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目的 了解本地居民膳食营养水平和健康状况，从而提出有针对性的改善建议。方法 从济宁市城乡三个不同类型社区内选择了184名成年居民，对其进行膳食调查、体检和血液生化指标的测定。结果 来自城市中心、城市周边和远郊农村三个社区中的居民，其能量摄入均比较充足，油脂摄入量过高，三个社区中居民膳食中脂肪供能百分比分别为36．7％、33、4％和29、9％，而维生素A、B1、B2、C以及钙、锌和硒的摄入量却存在不同程度的不足。居民中超重和肥胖的比率合计高达57．1％，高血压的患病率为21、7％，高甘油三酯血症和高胆固醇血