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苹果的贮藏保鲜技术
苹果的贮藏保鲜技术
来源 :河北果树 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qiansujiao
【摘 要】
:
1 果实贮藏前的处理1.1果实预贮果实刚刚采收,带有大量的田间热,果实本身呼吸作用旺盛,放出热量较多,如果采收后立即入库贮藏,易发热腐烂,影响品质,缩短贮期,为此必须进行预
【作 者】
:
翟君芳
张国栋
【机 构】
:
河北省唐山市新区农委063030
【出 处】
:
河北果树
【发表日期】
:
2001年3期
【关键词】
:
苹果
贮藏
预处理
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1 果实贮藏前的处理1.1果实预贮果实刚刚采收,带有大量的田间热,果实本身呼吸作用旺盛,放出热量较多,如果采收后立即入库贮藏,易发热腐烂,影响品质,缩短贮期,为此必须进行预贮..方法是将刚采收的果实放在通风良好、地面干燥、温度较低的室内或树荫下,白天盖席,夜间揭开降温.
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