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课程教学在研究生培养过程中起着举足轻重的作用.主要介绍在粮食、油脂及植物蛋白工程专业中,“植物 蛋白工艺学” 作为一门专业必修课的必要性,并对该课程教学的现状及存在问题、改革措施等进行探讨,以满足社 会迅速发展对高层次、高素质、高水平创新人才提出的更高需求,推动研究生培养的课程教学改革.
“植物蛋白工艺学”研究生课程建设的研究与探索
【摘 要】
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课程教学在研究生培养过程中起着举足轻重的作用.主要介绍在粮食、油脂及植物蛋白工程专业中,“植物 蛋白工艺学” 作为一门专业必修课的必要性,并对该课程教学的现状及存在
【机 构】
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东北农业大学食品学院
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2017年4期
【基金项目】
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黑龙江省学位与研究生教育教学改革研究项目（JGXM-HU-2015042）,东北农业大学2015年研究生课程建设项目（NEAU2015-YKC012）.
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