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本文通过对牛羊乳食疗属性的概念和牛羊乳的食疗历朝各代发展源流论述进行综述,笔者针对牛羊乳食疗的现状并结合当前乳品行业发展来阐述研究牛羊乳的食疗属性的价值和意义,以期为乳品行业的产品研发提供新思路,为挖掘古今典籍食物食疗属性的研究提供新的视角.
牛羊乳的食疗属性研究的价值和意义
【摘 要】
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本文通过对牛羊乳食疗属性的概念和牛羊乳的食疗历朝各代发展源流论述进行综述,笔者针对牛羊乳食疗的现状并结合当前乳品行业发展来阐述研究牛羊乳的食疗属性的价值和意义,以
【机 构】
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陕西中医药大学
【出 处】
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医学食疗与健康
【发表日期】
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2020年7期
【基金项目】
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中国营养学会营养科研基金——飞鹤体质营养与健康研究基金(CNS-Feihe2018A04)
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