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目的通过对定陶县城区内快餐店饮食摊点卫生状况调查，掌握我县快餐饮食摊点现状，并为今后公共场所卫生监督工作提供科学依据。方法对定陶县城区内快餐饮食摊点进行监测，并制定统一的调查表。结果防蝇防尘合格率为55％，餐具合格率52％，个人卫生知识培训合格率为63％。结论定陶县城区内快餐饮食摊点卫生状况不容乐观，要加强从业人员卫生知识培训，同时加大对其卫生监督执法力度。