【摘 要】
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日奉是食品进口大国，进口量逐年增加，势头十分迅猛。1975年，全年进口的食品金额为112亿美元。到了1985年即增加至176亿美元，1990年又翻了一番至325亿美元．同时进口食品在品种结构
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日奉是食品进口大国，进口量逐年增加，势头十分迅猛。1975年，全年进口的食品金额为112亿美元。到了1985年即增加至176亿美元，1990年又翻了一番至325亿美元．同时进口食品在品种结构上也发生了很大变化。加工食品、鲜肉以及水果在进口食品的比例越来越大．至1993年，进口食品已占日本食品消赞量的一半以上，由此可见进口食品的管理在日本占有举足轻重的地位，进口食品质量的好坏直接关系到国民的身体健康。
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