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苹果脯的工艺流程：选料→分级→去皮→切瓣→去籽巢→浸泡→抽空→糖煮→糖渍→烘烤→挑选→包装
苹果脯的加工工艺
【摘 要】
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苹果脯的工艺流程：选料→分级→去皮→切瓣→去籽巢→浸泡→抽空→糖煮→糖渍→烘烤→挑选→包装
【出 处】
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食品信息与技术
【发表日期】
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2004年12期
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