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多种革兰阴性菌在其对数生长期可产生外膜泡。它是外膜的最新合成部分，不合肽聚糖、内膜和细胞质成分。其主要化学成分是脂多糖，外膜泡的形成与脱落实质是活菌释放内毒素的一种方式。此外，它还能作为一些细菌毒素的载体。外膜泡具有蛋白水解酶活性，能增强细菌的粘附力，并赋予细菌抵抗宿主血清杀菌的能力。它还具有防御作用，细菌通过释放外膜泡可摆脱吸附的噬菌体。外膜泡的多种生物学活性使细菌的致病性大大增强，是一种重要的毒力因子。