【摘 要】
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工学交替的实践基于我国高等职业教育发展的理论研究而进行,由实践得出信息数据和经验再去充实理论研究,而后推动高等职业教育的进一步发展。论文利用某一次酒店管理工学交替
【基金项目】
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清远职业技术学院教学改革项目“工学交替模式中酒店管理课程教学改革实证研究”（JG11019）成果
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工学交替的实践基于我国高等职业教育发展的理论研究而进行,由实践得出信息数据和经验再去充实理论研究,而后推动高等职业教育的进一步发展。论文利用某一次酒店管理工学交替实践活动,把过程中的重要部分进行叙述,提出存在的问题,查找分析问题形成的根源,提出改进思路和注意事项,为以后工学交替实践开展,甚至是现代学徒制的发展提供一些参考的素材,为进一步研究提供实证材料。
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