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本文研究了用超临界ＣＯ２从月见草种子和丝状真中提取含γ－亚麻酸油脂时，物料水分、粉碎粒度以及萃取条件（压力／温度）对萃取过程的影响。进一步探讨了对萃取成分进行选择分离的方法。
超临界CO2萃取法从月见草种子和丝状真菌中提取含γ—亚麻酸油脂
【摘 要】
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本文研究了用超临界ＣＯ２从月见草种子和丝状真中提取含γ－亚麻酸油脂时，物料水分、粉碎粒度以及萃取条件（压力／温度）对萃取过程的影响。进一步探讨了对萃取成分进行选择分离的方法。
【机 构】
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山东轻工业学院食品工程系
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1996年4期
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