论文部分内容阅读
食分五味,酸甜苦辣成.无论是如何美味的菜肴,都要从这五味调配而来.可您知道食物为什么会有味道,我们又是如何感知味道的吗?看似普通的味道中,也包含着无穷的奥秘.
昧之奥秘(上)
【摘 要】
：
食分五味,酸甜苦辣成.无论是如何美味的菜肴,都要从这五味调配而来.可您知道食物为什么会有味道,我们又是如何感知味道的吗?看似普通的味道中,也包含着无穷的奥秘.
【出 处】
：
食品与健康
【发表日期】
：
2010年3期
其他文献
“10年前,我们以大家庭的名义首次相聚,分享开创性成果的骄傲和快乐;10年后,安凯·SETRA的技术合作已走出原始阶段,迈向成熟期。”——安徽安凯汽车股份有限公司董事长王江安
红色旅游是把红色人文景观和绿色自然景观结合起来,把革命传统教育与促进旅游产业发展结合起来的一种新型的主题旅游形式.其打造的红色旅游线路和经典景区,既可以观光赏景,也
随着环境、能源与安全问题的突出,使得汽车工业为了提高其市场竞争力均将重点放在降低能耗、提高生产效率以及减少污染等问题上.其中冲压工艺装备具有较大的投资,冲压制品的
随着我国各地城镇化速度加快,城乡关系、利益格局深化调整,城郊型畜牧业失去竞争优势,畜牧业如何不断适应发展趋势,在城镇化进程中实现更好、更快发展?城郊型畜牧业亟待升级
松南气田天然气压力高达8.0 MPa以上,CO2含量约为22%。结合气田天然气具体情况,对活化MDEA脱碳技术的溶剂配方、工艺流程及参数进行了研究。在综合比较各种工艺条件的利弊之
有不少食客都这样认为，吃火锅时喝点凉茶、冷饮。就可以帮助去火。那么，这一说法真的成立吗?在火锅店里，有不少食客一边一身热汗地吃着火锅，一边喝着冰镇啤酒、饮料或凉茶。很多人觉得“大口吃火锅。大杯喝冰饮”很爽。那么，从养生这个角度去看。这一冷一热的刺激，对身体究竟是好是坏呢? 吃火锅。慎搭冷饮 关于吃火锅配搭冷饮是否科学，消化科专家的观点是：胃肠较好的人这样吃没有太大问题，但胃溃疡、胃炎患
微电影在今天互联网的传播下迅猛发展,逐渐的进入每个人的生活中,成为受大众接受喜爱的一种视听形式,成为不可或缺的一部分。在微电影的发展过程中涌现出许多问题和诟病,阻碍