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ω-3鱼油脂肪乳作为一种特殊的营养素,具有一定的调控免疫功能和炎性反应的作用.由于ω-3鱼油脂肪乳能产生一些不同的调控细胞内信号途径和脂类代谢产物,因此本文对ω-3鱼油脂肪乳的分类、组成、对免疫功能和炎性反应的作用及临床应用作一综述,以期了解ω-3鱼油脂肪乳在调控炎性反应、治疗不同疾病的分子机制,并对含ω-3鱼油脂肪乳的肠外或肠内营养制剂对改善病人的预后方面进行预测与研究.