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每年10月到11月份，是秋季莴笋上市的高峰期。当前，莴笋的货源供应量并不充足，但市场需求却十分旺盛，莴笋的价格也开始不断上涨。据有关数据显示，9月16日，北京新发地市场莴笋的批发价是1．6～2．3元／斤，环比上涨21．88％，同比上涨105．26％o有关分析师认为，莴笋价格上涨的原因，主要是还是货源的减少。