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为保障农村集体用餐食品安全，保障农村群众的身体健康，近日，柳河县食品药品监督管理局根据相关法律法规，结合工作实际，采取了一系列措施。柳河县食品药品监督管理局对农村聚餐加工场所的选址、区域设置、加工环境、原材料储存场所、加工工具、餐具消毒、个人卫生以及采购、储存、粗加工、烹饪、备餐、留样等环节进行了全面细致地规范。强调对农村聚餐按照人数规模进行分级备案指导，50人以上到100人以下由村负责备案和现场指导，100人以上到500人由乡镇负责备案和现场指导，500人以上的由食品药品监督管理局备案和现场指导。通过积