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基于《焙烤食品加工技术》“专创融合”课程特点,采用SPOC混合教学模式设计课前导学、课前导学、课中教学、课后拓展三个教学环节,利用SPOC平台将焙烤专业技能与创新创业能力有机融合,突出重点,突破难点,达到教学目标。
基于SPOC混合教学模式的焙烤食品加工技术专创融合课程设计研究
【摘 要】
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基于《焙烤食品加工技术》“专创融合”课程特点,采用SPOC混合教学模式设计课前导学、课前导学、课中教学、课后拓展三个教学环节,利用SPOC平台将焙烤专业技能与创新创业能力
【机 构】
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成都农业科技职业学院
【出 处】
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科学与信息化
【发表日期】
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2020年16期
【基金项目】
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中国职业技术教育学会教学工作委员会社科类教改项目,项目编号:1910056
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