【摘 要】
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１.酥炸鱿鱼：鱿鱼（２尾）处理干净，切条状或圆状加味素（半匙）、盐（３匙）、蛋黄拌匀，再沾裹多量淀粉（３大匙）、面粉（３大匙）把油烧热，放入鱿鱼，炸５分钟成金黄色捞出，即可蘸胡椒盐、番茄酱或辣酱油食用。２．炸
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１.酥炸鱿鱼：鱿鱼（２尾）处理干净，切条状或圆状加味素（半匙）、盐（３匙）、蛋黄拌匀，再沾裹多量淀粉（３大匙）、面粉（３大匙）把油烧热，放入鱿鱼，炸５分钟成金黄色捞出，即可蘸胡椒盐、番茄酱或辣酱油食用。２．炸鱿鱼丸：鱿鱼５００克，剥去外皮后用绞肉机绞成细泥
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