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摘要 从选择优质高产品种、培育壮秧、精细早整地、适时早插秧、肥水管理、病虫草害防治等方面总结了北方寒地水稻高产优质栽培技术，以期为北方寒地水稻栽培提供参考。
关键词 水稻；高产；优质；栽培技术；北方寒地
中图分类号 S511.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）11-0034-01
水稻是主要粮食作物，在粮食生产中占有重要的地位。水稻的用途广，稻谷大米营养价值高，食味好，易消化，是人民喜欢食用的粮食；稻草可用于打草绳、草苫子，也可用作饲料和有机肥；米糠可用于提取维生素和调制酱油、味精等。在主要粮食作物中，水稻的平均产量最高。
随着生活水平的不断提高，人们对水稻品质的要求越来越高。要求水稻产量高、品质好，满足人们对稻米的食味要求。但是在水稻生产管理上存在很大的盲目性和随意性，导致产量低、品质差。因此，掌握科学的水稻优质栽培技术，对水稻高产、稳产，提高稻米品质，改善人民的生活水平，具有重要的意义。根据东丰县水稻生产实际情况，提出优质水稻生产的主要栽培技术。
1 选择优质高产品种
适宜选择在东丰县8月5日能够安全出穗，≥10 ℃积温2 650～2 750 ℃，生育期135～140 d，抗性强，米质优，商品率高，丰产性好的中熟品种和中晚熟优质品种，不适于选择种植生育期140 d以上的晚熟品种。
2 培育壮秧
采用先进的育苗方式，科学管理秧田，是培育水稻壮苗的首要条件。因此，在水稻育苗过程中，必须采用合理的育苗方式，适时播种，加强苗床管理，才能提高秧苗的素质，培育出水稻壮秧。壮秧的标准：秧龄35～45 d，叶龄4.5～5.0叶，苗高15～17 cm，根数13～15条，百株地上干重3.0 g以上，20%的秧苗带1～2个分蘖，叶色绿中带黄，根系盘结好，返青快[1]。
2.1 育苗方式
在水稻育苗方式上，适宜采用大棚育苗或中、小棚扣膜保温育苗方式。采用透气膜、无纺布、平铺膜等育苗方式，苗床保温效果低，昼夜温差大，出苗慢，出苗不齐，容易受不良环境影响。特别是遇到低温、霜冻等不良天气时，秧苗容易出现冻害现象。因此，在东丰县水稻生产上不宜采用透气膜、无纺布、平铺膜等方式进行水稻育苗。
2.2 苗床准备
苗床地应选择在地势高燥、背风向阳、水源方便、土质肥沃疏松的地块。苗床地最好在秋天进行浅翻，秋天做床。春季做床，可于早春解冻10 cm时开始细做床。结合做床施入腐熟农家肥和苗床调制剂，施后用耙子均匀平铺在床面上。
2.3 适时播种
水稻发芽最低温为10～12 ℃，因此当气温稳定通过5～6 ℃时，应采用弓棚农膜覆盖育苗的方式适时进行播种，做到适期早播种。东丰县一般在4月8—15日集中播种。播种时应严格控制播种量，旱育苗的播种量一般控制在100～150 g/m2，简塑盘每盘50～60 g，隔离层育苗200 g/m2，稀播培育壮秧[2]。
3 精细早整地
翻耕整地要求：土地平整，耙碎耙细，每个田面内高低差不过寸，有利于水稻抛、摆秧。翻耕整地越早越好，秋翻好于春翻，早翻好于晚翻。因为秋翻冬冻春化，冻融作用，土块细碎，草籽、病菌和害虫冻死，减少病虫草的危害。翻地深度秋翻地要求20～25 cm，春翻要求15～18 cm，冷浆地深些，砂土地可浅一些，要求扣垡严，不漏耕，精细整地，水找平，达到寸水不露泥为止。
4 适时早插秧
插秧时的温度，一般情况下水稻生长最低温度14 ℃，泥温13.7 ℃，叶片生长温度是13 ℃。东丰县一般在5月18—25日集中插（摆）秧，坚决做到不插6月秧。插秧或摆秧密度为30 cm×（20～27）cm，每穴插基本苗2～3根。采用拋秧技术，抛秧密度严格控制在12～20穴/m2。
5 肥水管理
5.1 科学配方施肥
在水稻施肥技术上，要做到农肥与化肥相结合，氮、磷、钾等多种元素肥料相结合，配施微量元素，确保水稻正常生育。根据东丰县水稻田土壤养分分析结果，在中等土壤肥力条件下，最佳施肥量为施纯氮110～130 kg/hm2、纯磷75 kg/hm2、纯钾100 kg/hm2。其施用方法：一是一次性全层施肥法。在水田整地前把水稻复混肥一次性施入，利用机械翻耕或旋耕作用，将农肥和复混肥一次性均匀地施入耕层中，达到全层施肥的目的[3]。二是分期施肥法。将水稻复混肥分期施入水田中，即70%的复混肥在水田翻地、旋耕或耙地前施入，作为复混肥全层施肥。剩余30%的复混肥，在水稻插秧返青后及时追施，以促进水稻前期分蘖。三是化肥施用方法。磷肥全部作底肥施用，钾肥2/3作底肥耙地时施用，1/3作第1次穗肥施用，氮肥以底肥、分蘖肥、补肥、穗肥、粒肥按20∶20∶30∶25∶5的比例施用。
5.2 合理灌溉
用水管理上，适宜采用浅水分蘖、湿润成熟的节水灌溉技术。即水稻返青阶段灌3～4 cm深水护苗；水稻分蘖阶段灌2～3 cm浅水，以利提高地温，促进分蘖；水稻分蘖末期至成熟期采取间断灌溉的方式，每隔3～5 d灌1次跑马水，至黄熟期排水，以促进根系发育，增强根系活力，保证后期成熟[4]。
6 病虫草害防治
及时防治病虫害，全面实行化学药剂除草，保证水稻正常生育。
7 参考文献
[1] 王丽红，柴洪燕.高寒冷凉山区水稻优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（19）：32.
[2] 周丽芳，毛盛河，王小明，等.水稻免耕抛秧技术[J].内蒙古农业科技，2007（6）：115-117.
[3] 姬同化，尹海庆.郑稻18号特征特性及高产栽培技术[J].河南农业科学，2007（11）：41-42.
[4] 刘梅.水稻富源4号特征特性及配套高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（4）：89.
关键词 水稻；高产；优质；栽培技术；北方寒地
中图分类号 S511.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）11-0034-01
水稻是主要粮食作物，在粮食生产中占有重要的地位。水稻的用途广，稻谷大米营养价值高，食味好，易消化，是人民喜欢食用的粮食；稻草可用于打草绳、草苫子，也可用作饲料和有机肥；米糠可用于提取维生素和调制酱油、味精等。在主要粮食作物中，水稻的平均产量最高。
随着生活水平的不断提高，人们对水稻品质的要求越来越高。要求水稻产量高、品质好，满足人们对稻米的食味要求。但是在水稻生产管理上存在很大的盲目性和随意性，导致产量低、品质差。因此，掌握科学的水稻优质栽培技术，对水稻高产、稳产，提高稻米品质，改善人民的生活水平，具有重要的意义。根据东丰县水稻生产实际情况，提出优质水稻生产的主要栽培技术。
1 选择优质高产品种
适宜选择在东丰县8月5日能够安全出穗，≥10 ℃积温2 650～2 750 ℃，生育期135～140 d，抗性强，米质优，商品率高，丰产性好的中熟品种和中晚熟优质品种，不适于选择种植生育期140 d以上的晚熟品种。
2 培育壮秧
采用先进的育苗方式，科学管理秧田，是培育水稻壮苗的首要条件。因此，在水稻育苗过程中，必须采用合理的育苗方式，适时播种，加强苗床管理，才能提高秧苗的素质，培育出水稻壮秧。壮秧的标准：秧龄35～45 d，叶龄4.5～5.0叶，苗高15～17 cm，根数13～15条，百株地上干重3.0 g以上，20%的秧苗带1～2个分蘖，叶色绿中带黄，根系盘结好，返青快[1]。
2.1 育苗方式
在水稻育苗方式上，适宜采用大棚育苗或中、小棚扣膜保温育苗方式。采用透气膜、无纺布、平铺膜等育苗方式，苗床保温效果低，昼夜温差大，出苗慢，出苗不齐，容易受不良环境影响。特别是遇到低温、霜冻等不良天气时，秧苗容易出现冻害现象。因此，在东丰县水稻生产上不宜采用透气膜、无纺布、平铺膜等方式进行水稻育苗。
2.2 苗床准备
苗床地应选择在地势高燥、背风向阳、水源方便、土质肥沃疏松的地块。苗床地最好在秋天进行浅翻，秋天做床。春季做床，可于早春解冻10 cm时开始细做床。结合做床施入腐熟农家肥和苗床调制剂，施后用耙子均匀平铺在床面上。
2.3 适时播种
水稻发芽最低温为10～12 ℃，因此当气温稳定通过5～6 ℃时，应采用弓棚农膜覆盖育苗的方式适时进行播种，做到适期早播种。东丰县一般在4月8—15日集中播种。播种时应严格控制播种量，旱育苗的播种量一般控制在100～150 g/m2，简塑盘每盘50～60 g，隔离层育苗200 g/m2，稀播培育壮秧[2]。
3 精细早整地
翻耕整地要求：土地平整，耙碎耙细，每个田面内高低差不过寸，有利于水稻抛、摆秧。翻耕整地越早越好，秋翻好于春翻，早翻好于晚翻。因为秋翻冬冻春化，冻融作用，土块细碎，草籽、病菌和害虫冻死，减少病虫草的危害。翻地深度秋翻地要求20～25 cm，春翻要求15～18 cm，冷浆地深些，砂土地可浅一些，要求扣垡严，不漏耕，精细整地，水找平，达到寸水不露泥为止。
4 适时早插秧
插秧时的温度，一般情况下水稻生长最低温度14 ℃，泥温13.7 ℃，叶片生长温度是13 ℃。东丰县一般在5月18—25日集中插（摆）秧，坚决做到不插6月秧。插秧或摆秧密度为30 cm×（20～27）cm，每穴插基本苗2～3根。采用拋秧技术，抛秧密度严格控制在12～20穴/m2。
5 肥水管理
5.1 科学配方施肥
在水稻施肥技术上，要做到农肥与化肥相结合，氮、磷、钾等多种元素肥料相结合，配施微量元素，确保水稻正常生育。根据东丰县水稻田土壤养分分析结果，在中等土壤肥力条件下，最佳施肥量为施纯氮110～130 kg/hm2、纯磷75 kg/hm2、纯钾100 kg/hm2。其施用方法：一是一次性全层施肥法。在水田整地前把水稻复混肥一次性施入，利用机械翻耕或旋耕作用，将农肥和复混肥一次性均匀地施入耕层中，达到全层施肥的目的[3]。二是分期施肥法。将水稻复混肥分期施入水田中，即70%的复混肥在水田翻地、旋耕或耙地前施入，作为复混肥全层施肥。剩余30%的复混肥，在水稻插秧返青后及时追施，以促进水稻前期分蘖。三是化肥施用方法。磷肥全部作底肥施用，钾肥2/3作底肥耙地时施用，1/3作第1次穗肥施用，氮肥以底肥、分蘖肥、补肥、穗肥、粒肥按20∶20∶30∶25∶5的比例施用。
5.2 合理灌溉
用水管理上，适宜采用浅水分蘖、湿润成熟的节水灌溉技术。即水稻返青阶段灌3～4 cm深水护苗；水稻分蘖阶段灌2～3 cm浅水，以利提高地温，促进分蘖；水稻分蘖末期至成熟期采取间断灌溉的方式，每隔3～5 d灌1次跑马水，至黄熟期排水，以促进根系发育，增强根系活力，保证后期成熟[4]。
6 病虫草害防治
及时防治病虫害，全面实行化学药剂除草，保证水稻正常生育。
7 参考文献
[1] 王丽红，柴洪燕.高寒冷凉山区水稻优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（19）：32.
[2] 周丽芳，毛盛河，王小明，等.水稻免耕抛秧技术[J].内蒙古农业科技，2007（6）：115-117.
[3] 姬同化，尹海庆.郑稻18号特征特性及高产栽培技术[J].河南农业科学，2007（11）：41-42.
[4] 刘梅.水稻富源4号特征特性及配套高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（4）：89.