【摘 要】
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类黄酮是植物界中分布最广泛的天然化合物之一,具有多种功能活性,如抗氧化、抗菌、抗炎等,还可以调节血糖、血脂和血压,因此广受人们的关注与研究.本文对植物类黄酮的提取纯
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,上海 201306;军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所,天津 300050
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类黄酮是植物界中分布最广泛的天然化合物之一,具有多种功能活性,如抗氧化、抗菌、抗炎等,还可以调节血糖、血脂和血压,因此广受人们的关注与研究.本文对植物类黄酮的提取纯化方法进行回顾,概述了溶剂提取法、酶辅助提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超临界CO2萃取法等提取方法以及有机溶剂萃取法、大孔吸附树脂吸附法、聚酰胺树脂吸附法、制备型高效液相色谱法和高速逆流色谱法等纯化方法,旨在为今后植物类黄酮的研究和开发提供参考.
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