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菊苣属菊科多年生宿根草本植物，原产于欧洲，遵义市从2000年开始引进，是一种养猪的优质高产牧草。菊苣有较强的抗逆性，耐寒、耐热、抗病虫害；生长期和利用期长，每年从4～11月均可刈割利用，利用期长达8个月之久，且一次播种可连续利用6～8年；适口性好，是养猪的优质青饲料；营养价值高，叶丛期干物质蛋白含量22．8％.初花期14．7％，各种氨基酸及微量元素都很丰富，品质是众多优质牧草品种中的佼佼者，是最有发展前途的优质高产牧草。