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<正>酵母:一般是以芽殖为主,形态和结构简单的一类真菌。酵母分4大类,共有39属,370多种,广泛分布于自然界。
酵母菌污染及其防范
【摘 要】
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<正>酵母:一般是以芽殖为主,形态和结构简单的一类真菌。酵母分4大类,共有39属,370多种,广泛分布于自然界。
【机 构】
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重庆饮料厂,重庆饮料厂
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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1990年12期
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