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花椒又叫香椒,古名秦椒、椒目,是一种落叶灌木或小乔木.花椒原产中国,是中国特有的植物之一.远在1400多年前,<齐民要术>中就有记载:'蜀椒出武都,秦椒出天水'(注:武都、天水都在甘肃省境内).花椒原野生于秦岭和秦山两山脉海拔1000m(米)以下地区,现分布全国各地,华北、西北南部为主要产地.
味中珍品—花椒
【摘 要】
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花椒又叫香椒,古名秦椒、椒目,是一种落叶灌木或小乔木.花椒原产中国,是中国特有的植物之一.远在1400多年前,<齐民要术>中就有记载:'蜀椒出武都,秦椒出天水'(注:武都
【机 构】
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安徽省农科院园艺研究所230031
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2001年4期
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