论文部分内容阅读
池塘养殖草鱼，成本低，费工少，生长快，易管理，而且鲜美厚实的肉质逐步成为消费热点。因此，利用池塘进行草鱼的养殖是提高经济效益的可行之路。现将草鱼的养殖方法介绍如下，供养殖户参考。
一、池塘条件
要求池塘远离污染源，面积5～10亩，池底平坦，底质最好为壤土，稍有渗漏为佳，粘土次之，砂土最差。鱼搪的形状，以长方形为好，长与宽之比可为2-4：1，东西边长，南北边宽，宽的一边最好不超过50米，这样的池塘，可接受较多的阳光和风力，也便于操作和管理。底泥10～20厘米，水深2米左右，在鱼塘周围不宜有高大的树木和建筑物，以免遮光、挡风和妨碍操作。池水总硬度是5—8，总硬度是碱土金属中钙、镁与弱酸、强酸结合的量。硬度较高的水，能促进鱼体骨骼的正常生长，增强鱼类对饲料的消化吸收和浮游植物的生长繁殖。池水pH值为7.5～8.5，池水溶氧保持在3—7mg/升，高温生长季节池水透明度在20—30cm。每口池塘应配备3千瓦叶轮机式增氧机一台，4寸水泵一台，以备及时换水与增氧。鱼塘都应当有独立的注、排水道，才能做到及时注水和排水，以便调节和控制水质，促进鱼类生长和保证鱼类安全。在水源充足的条件下，还可实行流水养殖，以增加单位放养量，达到高产稳定的目的。
二、放养前的准备
草鱼自身病害较多，池塘更易爆发流行病。因此要严格做好消毒工作，同时消除杂鱼是保障草鱼正常摄食、节约饲料的重要举措。具体做法是：
1、清塘消毒
⑴冰冻暴晒法：入冬后，将池水排干出鱼，铲除污泥、杀草，让其在阳光下暴晒、冰冻，减少有害物及利用空中紫外线杀菌。
⑵药物清塘消毒法：
①生石灰消毒：
干池消毒每亩用量80-100斤，选晴天进行，排干池水，留积水5-6寸，全池泼洒石灰浆，并用木耙擂动，使石灰分布均匀，消毒彻底，7天左右药性消失。
②漂白粉消毒：
干池消毒，每亩用量15-20斤，带水消毒1米水深每亩用量26斤，溶水全池拔洒，5天左右药性消失。漂白粉极易挥发和受潮分解，要注意密封保存，且具有很大的腐蚀性，在使用时要用木桶溶解，不要接触皮肤和衣物。
三、苗种选择与放养
一般以草鱼为主的池塘，搭配15-20%鲢、鳙鱼种；
1、苗种选择。草鱼种应选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，重100克左右的个体。同时，由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种，在苗种选择上应以2龄苗种为佳。
2、鱼种放养与品种搭配。鱼种一般亩放养800～1000尾，搭配个体规格为250克至500克鲢鱼种100尾，不搭配或少搭配鲤鱼，以避免与草鱼抢食。
四、饲养管理
“三分养，七分管”，饲料管理是成鱼稳产高产的根本保证。
1、多途径解决养鱼饲料。
⑴广种青饲料：充分利用旱土、屋边、塘边、池埂的一切空坪隙地，种植青饲料，既扩大青饲料来源，也是绿肥的来源。一切无毒的野生和人工载培的植物均可作绿肥。有些既作肥料，也可作饲料。作肥料使用时，应堆放在塘边或塘角，不宜散开，几天后，草料开始腐烂，以后隔2－3天，要将草翻洗重堆一次，使其腐烂部分，逐渐向全池塘扩散，使水质变肥呈黄褐色，然后将不易腐烂的根、茎、杆与草渣捞起。用作基肥时每亩需投大草1000斤左右，追肥每亩投600斤左右。
⑵多养禽畜：利用鸡粪养猪，猪、鸭粪养鱼，塘泥肥田、种菜、种草，水中有鱼、水上有鸭，栏中有猪、鸡，建立生态渔业模式，积攒粪肥。粪肥需经发酵后施用，一可提高肥效;二可减少水中溶氧的消耗;三可杀死寄生虫卵和病菌，避免疾病的传播。
⑶推广配合饲料养鱼，最大限度发挥水体效益。 池塘饲养草鱼所用饲料采用以配合饲料为主、青饲料为辅的方式。配合饲料以鱼粉、豆粕、麦麸、玉米、次粉、精草等原料为主，配以矿物盐、多维素及氨基酸等复合添加剂。要求饲料营养全面，其中粗蛋白20%、粗脂肪4%、碳水化合物40%、纤维素8%～10%；青饲料投喂紫花苜蓿、黑麦草、苏丹草、旱草、水草等，要求饲草鲜嫩，以便于草鱼消化。
2、适度施肥。向池塘中投饵施肥，可提高有机物耗氧量。成鱼塘有机物耗氧量为15－36毫克/升。为了提高水中肥份而不致溶氧量急剧下降，投饵施肥最好采取“次多量少”的原则，以免发生鱼类严重缺氧死亡。施肥的原则一般是：放种基肥要施足（每亩粪肥300－400斤），放种后追肥要勤施、匀施、薄施;晴天多施，阴天少施或不施;排灌和增氧条件好者多施，反之少施。在水温上升到25摄氏度以上时，应停止施用有机肥和氮肥，而应以施磷肥为主，每10—15天每亩可施重过磷酸钙3—5千克，在高温生长旺季，提高池水中磷的含量，还可促进固氮细菌的繁生。
五、日常管理
鱼苗鱼种池必须精细管理，勤巡塘，经常观察鱼苗活动情况，注意调节水质，水位等，一般每隔3-5天要注新水一次，同时要做好投饵和追肥，每天每亩投放精饲料3-4斤，每隔3-5天适量追肥一次有机肥或无机肥，有机肥作消毒处理，防止病害发生。
1、投喂。池塘的投喂是饲养管理阶段的主要工作，包括常规饲料投喂和药饵投喂。投喂方式采用人工驯化定点投喂，严格坚持定质、定量、定时、定点投喂。具体做法如下：
①常规饲料投喂：投喂次数，3月中旬～5月每日2～4次，6月～8月中旬每日3次，8月中旬～10月每日4次。从6月份开始，每天投喂青饲料一次，投喂量不宜过大，以七八成饱为宜，严防过饱过饥。
②药饵投喂：用药采用磺胺胍，将其做成浮性饲料。做法如下：每5克磺胺胍拌合麸皮1千克，再加榆树皮粉或红薯粉150克，用热水调合，压成小块，晒干待用。投喂方法是：将药饵掺于颗粒料中，第一天按池鱼体重每10千克用药1克，第2～6天每天药量减半投喂。每天一次，6天为一周期，每1～1.5个月投喂一周期。
2.水质管理。
①定期泼洒生石灰，一般每半月按每亩水面，每米水深20千克施用，或用漂白粉100毫克/升全池泼洒。 ②有计划地加水换水。当水质变浓，鱼的食欲不振，透明度在25厘米以下时，表示池水已变坏，就要及时注换部分新水。
每10天注入新水一次，每次注入20～30厘米，到7月中旬，视实际情况换水1次，换水量为1/2。
③每天开动增氧机。6月～8月中旬，草鱼容易缺氧浮头，在此时节，晴天中午开机2～3小时，凌晨开机3～4小时，阴天半夜开机一次，以预防鱼类浮头。
在日常的管理中，要做到“三看”施肥，“四定”投饵。
（一）看水：
池水要保持“肥”、“活”、“爽”。“肥”就是池中有机物多，水中浮游生物数量多，营养盐类丰富。“活”就是水色经常在变化，表明鱼池物质循环快；“爽”。“爽”就是池水透明度较大、溶氧量高。池水呈草绿色带黄色（浮游动物多），褐绿色带黄色（浮游植物多）表明池水较肥；呈暗绿色、灰兰色或兰绿表明水瘦；呈棕褐色、棕红色表明池水变恶。瘦水多投，肥水少投，恶水不投及时投水、改水。
（二）看鱼：
即看鱼的浮头及吃食情况，决定施肥。黎明时浮头，日出后即下沉，人到池边鱼下沉，为轻度浮头，若过早浮头，人到池边鱼不下沉，或用石子投入水中鱼下沉后很快上浮，为重度浮头。若浮头严重，说明水质过肥，应停止追肥。
（三）看天：
根据季节、天气施肥。入夏勤施，盛暑稳施、秋凉重施，晴天多施，阴雨天少施，雷雨前不施。
定位：投饲应在固定位置，设草架或饵饲台，便于观察鱼吃食，清除残渣，为鱼病防治创造条件。
定时：正常天气，一般上午9－10时，下午3－4时投饵施肥。但遇天气闷热、雷阵雨应推迟或停止投饲。
定量：投喂饲料应做到适量、均匀，防止过多过少，忽多忽少。
定质：饵料必须新鲜，不投腐败变质发霉的饵料，青草要鲜嫩洗净，粪肥要充分发酵。
六、鱼病防治
1.肠炎病。采用前述药饵投喂方法进行防治。症状：腹部膨大呈红斑，肛门红肿突出，严重时，轻压腹部有淡黄色或血液状粘液从肛门流出，肠管发炎，充血并腐烂。
流行及危害：主要危害一冬龄以上的草鱼。每年5－9月是发病高峰。
治疗方法：采用内服和外用药物结合进行。
外用：每亩1米水深用生石灰40斤或漂白粉1.3斤全池遍洒。隔天一次，连用2次。
内服：⑴大蒜头治疗。每100斤草鱼用大蒜头一斤，食盐0.2斤，捣烂与适量的面粉渗合拌饵投喂，每天一次，连喂3天。⑵韭菜，每亩水面用韭菜2.5公斤，切碎后加食盐0.2公斤，拌入饲料中投喂，每天一次，连喂3天。⑶三黄粉：黄芩、黄柏、大黄各0.5公斤，煮沸后取汁，并加0.5公斤的食盐，用于100公斤的饲料，拌食投喂，连续4－5天。⑷二花二黄散：金银花500克，菊花500克，大黄500克，黄柏500克，另加500克食盐拌100公斤鱼料。⑸鱼必康1.5克/公斤鱼体重，每天1次，连用3－4天。
2、烂鳃病
症状：体色发黑，特别是头部变得乌黑，也叫作“乌头瘟”，病鱼鳃丝腐烂，带有污泥，严重时鳃盖骨中间的内表皮常腐蚀成园形或不规划的透明小窗，俗称“开天窗”。
流行及危害：青、草、鲢、鳙、鲤都可发生，主要危害草鱼，流行季节多在5－9月。往往与赤皮、肠炎并发。
治疗方法：
⑴每亩1米水深用生石灰40斤，或溴氯海因，二溴海因全池泼洒。⑵五倍子全池遍洒：每亩水深1米用五倍子2.7斤，研碎煮开或用开水冲溶，连渣带汁全池遍洒。⑶枫树叶每亩40斤，捣烂后全池遍洒。
一、池塘条件
要求池塘远离污染源，面积5～10亩，池底平坦，底质最好为壤土，稍有渗漏为佳，粘土次之，砂土最差。鱼搪的形状，以长方形为好，长与宽之比可为2-4：1，东西边长，南北边宽，宽的一边最好不超过50米，这样的池塘，可接受较多的阳光和风力，也便于操作和管理。底泥10～20厘米，水深2米左右，在鱼塘周围不宜有高大的树木和建筑物，以免遮光、挡风和妨碍操作。池水总硬度是5—8，总硬度是碱土金属中钙、镁与弱酸、强酸结合的量。硬度较高的水，能促进鱼体骨骼的正常生长，增强鱼类对饲料的消化吸收和浮游植物的生长繁殖。池水pH值为7.5～8.5，池水溶氧保持在3—7mg/升，高温生长季节池水透明度在20—30cm。每口池塘应配备3千瓦叶轮机式增氧机一台，4寸水泵一台，以备及时换水与增氧。鱼塘都应当有独立的注、排水道，才能做到及时注水和排水，以便调节和控制水质，促进鱼类生长和保证鱼类安全。在水源充足的条件下，还可实行流水养殖，以增加单位放养量，达到高产稳定的目的。
二、放养前的准备
草鱼自身病害较多，池塘更易爆发流行病。因此要严格做好消毒工作，同时消除杂鱼是保障草鱼正常摄食、节约饲料的重要举措。具体做法是：
1、清塘消毒
⑴冰冻暴晒法：入冬后，将池水排干出鱼，铲除污泥、杀草，让其在阳光下暴晒、冰冻，减少有害物及利用空中紫外线杀菌。
⑵药物清塘消毒法：
①生石灰消毒：
干池消毒每亩用量80-100斤，选晴天进行，排干池水，留积水5-6寸，全池泼洒石灰浆，并用木耙擂动，使石灰分布均匀，消毒彻底，7天左右药性消失。
②漂白粉消毒：
干池消毒，每亩用量15-20斤，带水消毒1米水深每亩用量26斤，溶水全池拔洒，5天左右药性消失。漂白粉极易挥发和受潮分解，要注意密封保存，且具有很大的腐蚀性，在使用时要用木桶溶解，不要接触皮肤和衣物。
三、苗种选择与放养
一般以草鱼为主的池塘，搭配15-20%鲢、鳙鱼种；
1、苗种选择。草鱼种应选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，重100克左右的个体。同时，由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种，在苗种选择上应以2龄苗种为佳。
2、鱼种放养与品种搭配。鱼种一般亩放养800～1000尾，搭配个体规格为250克至500克鲢鱼种100尾，不搭配或少搭配鲤鱼，以避免与草鱼抢食。
四、饲养管理
“三分养，七分管”，饲料管理是成鱼稳产高产的根本保证。
1、多途径解决养鱼饲料。
⑴广种青饲料：充分利用旱土、屋边、塘边、池埂的一切空坪隙地，种植青饲料，既扩大青饲料来源，也是绿肥的来源。一切无毒的野生和人工载培的植物均可作绿肥。有些既作肥料，也可作饲料。作肥料使用时，应堆放在塘边或塘角，不宜散开，几天后，草料开始腐烂，以后隔2－3天，要将草翻洗重堆一次，使其腐烂部分，逐渐向全池塘扩散，使水质变肥呈黄褐色，然后将不易腐烂的根、茎、杆与草渣捞起。用作基肥时每亩需投大草1000斤左右，追肥每亩投600斤左右。
⑵多养禽畜：利用鸡粪养猪，猪、鸭粪养鱼，塘泥肥田、种菜、种草，水中有鱼、水上有鸭，栏中有猪、鸡，建立生态渔业模式，积攒粪肥。粪肥需经发酵后施用，一可提高肥效;二可减少水中溶氧的消耗;三可杀死寄生虫卵和病菌，避免疾病的传播。
⑶推广配合饲料养鱼，最大限度发挥水体效益。 池塘饲养草鱼所用饲料采用以配合饲料为主、青饲料为辅的方式。配合饲料以鱼粉、豆粕、麦麸、玉米、次粉、精草等原料为主，配以矿物盐、多维素及氨基酸等复合添加剂。要求饲料营养全面，其中粗蛋白20%、粗脂肪4%、碳水化合物40%、纤维素8%～10%；青饲料投喂紫花苜蓿、黑麦草、苏丹草、旱草、水草等，要求饲草鲜嫩，以便于草鱼消化。
2、适度施肥。向池塘中投饵施肥，可提高有机物耗氧量。成鱼塘有机物耗氧量为15－36毫克/升。为了提高水中肥份而不致溶氧量急剧下降，投饵施肥最好采取“次多量少”的原则，以免发生鱼类严重缺氧死亡。施肥的原则一般是：放种基肥要施足（每亩粪肥300－400斤），放种后追肥要勤施、匀施、薄施;晴天多施，阴天少施或不施;排灌和增氧条件好者多施，反之少施。在水温上升到25摄氏度以上时，应停止施用有机肥和氮肥，而应以施磷肥为主，每10—15天每亩可施重过磷酸钙3—5千克，在高温生长旺季，提高池水中磷的含量，还可促进固氮细菌的繁生。
五、日常管理
鱼苗鱼种池必须精细管理，勤巡塘，经常观察鱼苗活动情况，注意调节水质，水位等，一般每隔3-5天要注新水一次，同时要做好投饵和追肥，每天每亩投放精饲料3-4斤，每隔3-5天适量追肥一次有机肥或无机肥，有机肥作消毒处理，防止病害发生。
1、投喂。池塘的投喂是饲养管理阶段的主要工作，包括常规饲料投喂和药饵投喂。投喂方式采用人工驯化定点投喂，严格坚持定质、定量、定时、定点投喂。具体做法如下：
①常规饲料投喂：投喂次数，3月中旬～5月每日2～4次，6月～8月中旬每日3次，8月中旬～10月每日4次。从6月份开始，每天投喂青饲料一次，投喂量不宜过大，以七八成饱为宜，严防过饱过饥。
②药饵投喂：用药采用磺胺胍，将其做成浮性饲料。做法如下：每5克磺胺胍拌合麸皮1千克，再加榆树皮粉或红薯粉150克，用热水调合，压成小块，晒干待用。投喂方法是：将药饵掺于颗粒料中，第一天按池鱼体重每10千克用药1克，第2～6天每天药量减半投喂。每天一次，6天为一周期，每1～1.5个月投喂一周期。
2.水质管理。
①定期泼洒生石灰，一般每半月按每亩水面，每米水深20千克施用，或用漂白粉100毫克/升全池泼洒。 ②有计划地加水换水。当水质变浓，鱼的食欲不振，透明度在25厘米以下时，表示池水已变坏，就要及时注换部分新水。
每10天注入新水一次，每次注入20～30厘米，到7月中旬，视实际情况换水1次，换水量为1/2。
③每天开动增氧机。6月～8月中旬，草鱼容易缺氧浮头，在此时节，晴天中午开机2～3小时，凌晨开机3～4小时，阴天半夜开机一次，以预防鱼类浮头。
在日常的管理中，要做到“三看”施肥，“四定”投饵。
（一）看水：
池水要保持“肥”、“活”、“爽”。“肥”就是池中有机物多，水中浮游生物数量多，营养盐类丰富。“活”就是水色经常在变化，表明鱼池物质循环快；“爽”。“爽”就是池水透明度较大、溶氧量高。池水呈草绿色带黄色（浮游动物多），褐绿色带黄色（浮游植物多）表明池水较肥；呈暗绿色、灰兰色或兰绿表明水瘦；呈棕褐色、棕红色表明池水变恶。瘦水多投，肥水少投，恶水不投及时投水、改水。
（二）看鱼：
即看鱼的浮头及吃食情况，决定施肥。黎明时浮头，日出后即下沉，人到池边鱼下沉，为轻度浮头，若过早浮头，人到池边鱼不下沉，或用石子投入水中鱼下沉后很快上浮，为重度浮头。若浮头严重，说明水质过肥，应停止追肥。
（三）看天：
根据季节、天气施肥。入夏勤施，盛暑稳施、秋凉重施，晴天多施，阴雨天少施，雷雨前不施。
定位：投饲应在固定位置，设草架或饵饲台，便于观察鱼吃食，清除残渣，为鱼病防治创造条件。
定时：正常天气，一般上午9－10时，下午3－4时投饵施肥。但遇天气闷热、雷阵雨应推迟或停止投饲。
定量：投喂饲料应做到适量、均匀，防止过多过少，忽多忽少。
定质：饵料必须新鲜，不投腐败变质发霉的饵料，青草要鲜嫩洗净，粪肥要充分发酵。
六、鱼病防治
1.肠炎病。采用前述药饵投喂方法进行防治。症状：腹部膨大呈红斑，肛门红肿突出，严重时，轻压腹部有淡黄色或血液状粘液从肛门流出，肠管发炎，充血并腐烂。
流行及危害：主要危害一冬龄以上的草鱼。每年5－9月是发病高峰。
治疗方法：采用内服和外用药物结合进行。
外用：每亩1米水深用生石灰40斤或漂白粉1.3斤全池遍洒。隔天一次，连用2次。
内服：⑴大蒜头治疗。每100斤草鱼用大蒜头一斤，食盐0.2斤，捣烂与适量的面粉渗合拌饵投喂，每天一次，连喂3天。⑵韭菜，每亩水面用韭菜2.5公斤，切碎后加食盐0.2公斤，拌入饲料中投喂，每天一次，连喂3天。⑶三黄粉：黄芩、黄柏、大黄各0.5公斤，煮沸后取汁，并加0.5公斤的食盐，用于100公斤的饲料，拌食投喂，连续4－5天。⑷二花二黄散：金银花500克，菊花500克，大黄500克，黄柏500克，另加500克食盐拌100公斤鱼料。⑸鱼必康1.5克/公斤鱼体重，每天1次，连用3－4天。
2、烂鳃病
症状：体色发黑，特别是头部变得乌黑，也叫作“乌头瘟”，病鱼鳃丝腐烂，带有污泥，严重时鳃盖骨中间的内表皮常腐蚀成园形或不规划的透明小窗，俗称“开天窗”。
流行及危害：青、草、鲢、鳙、鲤都可发生，主要危害草鱼，流行季节多在5－9月。往往与赤皮、肠炎并发。
治疗方法：
⑴每亩1米水深用生石灰40斤，或溴氯海因，二溴海因全池泼洒。⑵五倍子全池遍洒：每亩水深1米用五倍子2.7斤，研碎煮开或用开水冲溶，连渣带汁全池遍洒。⑶枫树叶每亩40斤，捣烂后全池遍洒。