香豆腐烤制技术

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烧烤豆腐独具风味,在闹市、街头、校园旁、公园 外现烤现卖,有利可图。 一、香料配制 原料比例:红薯淀粉500克,辣椒粉60克,花椒粉 20克,干牛肉粉30克,八角30克,小茴香20克,鸡精30 克,甘草精4克(可选),孜然15克,鲜香葱30克(可 选),干生姜粉20克,味精270克,特鲜1号2包,白糖15 克,甘松2克,食盐1650克,橘皮粉(天然着色剂)200 Baked tofu unique flavor, in the downtown, the streets, next to the campus, outside the park roasted and sold, profitable. First, the ratio of spices preparation of raw materials: sweet potato starch 500 grams, 60 grams of chili powder, pepper powder 20 grams, 30 grams of dried beef powder, star anise 30 grams, cumin 20 grams, 30 grams of chicken, licorice 4 grams (optional) 15 grams of cumin, 30 grams of fresh onion (optional), 20 grams of dried ginger powder, 270 grams of MSG, 1 special 2 fresh packets of sugar, sugar 15 grams, 2 grams of Nong Song, salt 1650 grams, orange peel Colorant) 200
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