【摘 要】
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我是贵刊的读者，坚持订阅该刊已有10多年了。一次偶然机会，我从该刊获得加工爽脆肉丸本小利大前景看好的信息后，如获至宝，多次登门向一位回乡探亲的台胞请教台湾爽脆肉丸的做法及
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我是贵刊的读者，坚持订阅该刊已有10多年了。一次偶然机会，我从该刊获得加工爽脆肉丸本小利大前景看好的信息后，如获至宝，多次登门向一位回乡探亲的台胞请教台湾爽脆肉丸的做法及配料技巧。经反复实验，终于研制出小型肉丸加工设备和台湾爽脆丸专用配方。由于生产的台湾爽脆肉丸爽口脆嫩、味道鲜美、口感好、营养价值商，不用油炸就能达到香气扑鼻、催人流涎之效，它水煮不散，弹性好，味道独特，食后回味无穷，深受消费者喜欢，使我迅速打开了各地市场，成为当地各大饭店、肉食品店、火锅城热销的一道特色美食。
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