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近年来，越来越多的人们趋向膳食结构多样化，购买无公害、绿色、健康、方便的农产品。野特蔬菜因其营养、美味、药用、保健的特点，已成为广大消费者重要的副食之一，国内外市场日益增大。目前，国内野特蔬菜规模化种植基地多分布在黑龙江、辽宁、海南、云南、南京等地，成为当地农民收入的主导产业，每年为国家换取大量外汇。