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一种食物代表一种文化,一种文化又有它所承载的地域特色。渭南地区美食资源众多,旅游资源丰富,部分特色地道小吃已经成为非物质文化遗产,因文化遗产数字化保护和文化旅游开发工作的实际需要迫切,渭南地区美食手绘地图的展示是文化遗产数字化展示领域一项新的研究内容,涉及到计算机图形学、三维测量学、建筑学等多个领域的理论、方法和技术是电脑技术支撑文化遗产展示工作与文化旅游事业的重要方式。通过数字化的表现手段,立体化、全方位的来展示渭南地区美食的魅力。使更多的美食、文化旅游爱好者能更直观的了解渭南丰富、特色的美食文化。