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采用超高压液相色谱-飞行时间质谱联用方法同时测定硒蛋氨酸(SeMet)和硒胱氨酸(SeCys)含量,分析柱为ZORBAX 2.1×50 mm 1.8 Micron C-18柱,流动相为甲醇-0.1%(甲酸∶水),采用梯度洗脱,飞行时间质谱作为检测器,提取离子流色谱进行定性和定量分析.测定结果表明, SeMet 和SeCys 的线性范围分别为18.304~45.76 ng,14.562~38.832 ng,相关系数为0.9990和0.9996,相对标准偏差小于1.5%;该方法能够在3 min内实现