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采用微波消解法处理样品，运用电感耦合等离子体质谱法对蔬菜干制品申的铝元素进行分析、，对样品前处理方法进行了研究，从消解体系、酸用量、消解程序等方面对微波消解条件进行了优化。结果表明：在优化实验条件下，方法检出限为检出限为0．1mg／kg，定量限为O．3mg／kg，相对标准偏差（RSD，n=6）为1．40％，测定值与国家标准物质的定值符合良好．该方法具有准确度高、操作简便，快速，灵敏度高等优点．