【摘 要】
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几种有毒的蔬菜芥菜：它包含硝酸盐成分，在人体微生物作用下，转为亚硝酸盐，并与胃肠道中的氮比物结合成亚硝胺，诱发消化系统病变，这种菜不煮熟千万不要食用。鲜黄花菜：它含秋水仙碱，经
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几种有毒的蔬菜芥菜：它包含硝酸盐成分，在人体微生物作用下，转为亚硝酸盐，并与胃肠道中的氮比物结合成亚硝胺，诱发消化系统病变，这种菜不煮熟千万不要食用。鲜黄花菜：它含秋水仙碱，经胃肠道吸收后会氧化成有毒的二秋水仙碱，中毒症状是嗓子发干、烧心、干渴、腹泻...
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