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本测试结果表明，原产日本中部的栽培柿‘富有’（Diospyros kaki cv. Fuyou）的抗寒性为(-25±0.7)℃，而原产于亚热带台湾的台东豆柿（D. taitoensis）的抗寒性仅为(-18±0.6)℃。试材枝内酚类物质总含量在9～11月中旬上升至最大值，富有柿增加了0.7倍，台东豆柿增加了0.8倍。此后至2月中旬维持在较高水平，3月中旬以后迅速下降。9～11月中旬富有柿枝内黄酮类物质含量显著上升了近4倍，台东豆柿增加了近1倍；此后至2月中旬维持在较高水平，3月中旬以后