【摘 要】
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在分析我国食用菌主产区产业发展现状的基础上,将我国食用菌产业发展路径分为大宗品类规模化集约生产模式、产业深入发展模式、龙头企业强势引领带动模式、野生菌采集和新兴
【机 构】
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上海市农业科学院农业科技信息研究所,上海市农业科学院食用菌研究所
【基金项目】
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上海市科学技术委员会区域合作项目(19395800400)
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在分析我国食用菌主产区产业发展现状的基础上,将我国食用菌产业发展路径分为大宗品类规模化集约生产模式、产业深入发展模式、龙头企业强势引领带动模式、野生菌采集和新兴品种驯化模式四种发展模式。利用新结构经济学理论,从食用菌产业发展要素禀赋、产业转型状态、公共知识建设三方面分析我国食用菌产业发展的结构经济学状态,提出我国食用菌产业的发展应遵循"市场为主,政府为辅"的原则,坚持发挥市场在资源配置中的决定性作用,政府应着力产业基础设置建设的产业发展建议。
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